黄油室温软化,加入代糖海盐打发到颜色发白
鸡蛋打成蛋液,分2次加入黄油中拌匀,再加入杏仁粉、抹茶粉,用刮刀画圈搅拌均匀,装入裱花袋,在烤盘上挤出自己喜欢的大小
加入抹茶粉杏仁粉,用刮刀画圈拌匀,并装入裱花袋
烤箱150度预热5分钟,热风模式45分钟(20分钟时表面铺一层锡纸避免上色过重)
出炉放凉装入密封袋或密封罐,冷藏的话味道也很棒 又香又酥,口感一绝,色泽翠绿的抹茶曲奇就做好了 抹茶粉不需要放太多,不然会微苦 喜欢的话可以再加点蓝莓或蔓越莓,自行发挥也能出更层次丰富的口感