杏鲍菇切条,姜切片、蒜切片、干葱头切圈,辣椒和小米辣切圈备用
锅内放入适量的油,先放入姜片煎一下,在放入蒜片和干葱头爆香
加入杏鲍菇炒均匀,多炒一会
加入1.5勺蚝油,一勺生抽,3克糖翻炒均匀后煮3分钟
加入辣椒和小米辣煮2分钟
装盘食用
全程不要加水,因为加了蚝油和生抽,我没有加盐。