西葫芦牛肉饺子（清真煎饺水饺）

1.牛肉馅，一定要泡，泡两个小时，清水洗完，然后放酱油（小时候奶奶就用这个，也可以生抽加点老抽）。如果有时间，可以煨一晚上。 2.西葫芦擦丝，这时候正是感情的时候，老公上阵，女士门可别什么都自己感哦～这些事儿他可以

和面。一点点加温水，

都成絮，然后揉

静置（备馅）一会儿

二者放一起，所有调料，然后不断加水搅拌

如此程度

把面再揉下，切条，分剂儿，擀皮（男士参与很重要哦）😇

包🤩

虽然很不均匀🤪

平底锅放油，一个一个码好，闻到一点多焦，放水米饭碗多半碗，先中火，再小火，水干开盖，烧干，想吃脆的可以多烧一会儿哦～