用APP打开
珍珠奶茶冻的做法

珍珠奶茶冻

1559人浏览 143人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
静静de小食界
淡淡的奶茶香加上Q弹的珍珠,入口即化的珍珠奶茶冻奶茶控一定要试一下哦~爽口顺滑,而且做法巨简单~

用料

珍珠奶茶冻的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吉利丁片用冷水泡软

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶+白砂糖+红茶包煮开后关火焖5分钟,将奶茶晾至手温

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入泡软的吉利丁片搅拌融化

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过筛倒入碗中,放入冰箱冷藏3小时以上

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

制作珍珠:黑糖/红糖+水煮开

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开后立刻倒入木薯粉搅拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成团

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搓长条后切小块

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成圆球,可以撒木薯粉防粘

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中烧开水,水开后倒入珍珠,煮至浮起后再煮几分钟,珍珠呈现半透明状,捞出泡在冷水中,这样出来的珍珠又q又弹

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中再加入少许水与红糖煮开,加入煮好的珍珠煮至浓稠

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出备用

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将凝固好的奶冻切块放入碗中

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入珍珠

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶冻入口顺滑

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

珍珠又q又弹

菜谱创建时间:2021-01-16 17:23:53
打开App收藏