可乐鸡翅

鸡翅中冷水浸泡洗净，两面切两条斜刀，其余部分可用牙签扎

下入冷水锅中，加入姜片2片、料酒2勺焯水

水开撇去浮沫，捞出鸡翅，冲洗

平底不粘锅放一点点油，下入姜片，鸡翅晾干或用厨房纸擦干，摆入锅中，中火煎

约5分钟后，一面金黄后翻面，翅中本身出油，中间观察不要糊锅。

另一面也煎好后下入所有调味料

盖盖，焖制。观察调料汤汁约剩一半后，翻面继续焖只剩少许汤汁，关火盛盘。

颜色还不错。