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四季豆炒肉
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作者：
几分甜诶
用料
四季豆炒肉的做法步骤
步骤 1
蒜末，辣椒切好备用
步骤 2
四季豆切斜薄片，容易熟也好看 不放油❗❗❗不放油❗❗❗ 下四季豆煸炒变色，加1勺盐，翻炒到没有水分，也基本断生了，盛出备用
步骤 3
⚠️⚠️⚠️一定要记得洗锅哟❗❗❗❗ 热锅，凉油，中小火🔥，下五花肉，翻炒变色
步骤 4
变色加蚝油，生抽，老抽，糖，一点点盐，翻炒均匀
步骤 5
肉扒拉到一边，加蒜末，辣椒，炒香
步骤 6
翻炒均匀
步骤 7
下备用四季豆，翻炒均匀，尝尝咸淡
步骤 8
咸淡适中，关火，鸡精，出锅！
四季豆炒肉的小贴士
1.四季豆一定要炒熟，放盐炒干水分，前期煸的时候可以弄熟 2.觉得四季豆干巴，没有油味的，可以炒干四季豆的时候，再用油炒一遍 3.红尖椒不辣！怕辣也可以用大红椒！
菜谱创建时间：2021-01-16 19:39:41
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