材料准备。
辣椒切丝。
肉切丝,生姜切细丝,➕料酒➕橄榄油➕玉米淀粉,腌制10分钟。
锅中放油,开火。腌制好的肉丝放入锅中。
倒入一勺辣椒炒肉料。
翻炒均匀,两三分钟即可。
加入切好的辣椒。
翻炒均匀,再次加辣椒炒肉料。根据自己的口味放。
翻炒,起锅~
我使用的是小石窖辣椒炒肉料,不需要自己配料,生抽蚝油白糖啥啥啥都不需要。厨房小白0厨艺也完全不用担心。