土豆kong饭

土豆kong饭的做法步骤

步骤 1

土豆切滚刀，水冲洗一下去除表面的淀粉，大蒜切片放一起

步骤 2

盐肉切丁

步骤 3

接一大半锅水烧开下淘好的米，期间不断搅拌，防米生锅，煮至像图中这样沥起来（米不能煮太软了再沥，不然饭就过于耙了）

步骤 4

锅烧热下一点油，油8成时下土豆和一半的盐肉炒香（盐肉本咸就无需放盐，单只有土豆就需放一点点盐）

步骤 5

加水

步骤 6

下沥好的米，均匀的铺土豆上

步骤 7

用筷子戳些洞洞，这样米饭易熟

步骤 8

洒上剩余的盐肉（还可以放香肠那些）

步骤 9

盖盖大火上气3-5分钟后转中小火，过程中不能离开，不能揭盖，散气饭不易熟，时不时转锅，让锅底更大范围受热，不然只会胡锅底，慢慢地10分钟左右就可以了，喜欢吃锅巴的可多kong一下

步骤 10

揭盖扑鼻而来的盐肉的咸香和浓郁的土豆香，还有一点点胡香，美极了

步骤 11

把土豆和饭搅拌一下

步骤 12

看，锅巴土豆

步骤 13

再配上一坨豆腐乳，可干两碗饭（一般我做这个饭就不再弄菜和汤了）

步骤 14