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珍妮曲奇的做法

珍妮曲奇

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作者: Dora_哆哆
Dora_哆哆
方子双倍的量做了39个曲奇 方子三份的量做了54个比较大的 ❤️2021.1.17

用料

珍妮曲奇的做法步骤

步骤 1

秤好的盐倒入淡奶油 搅搅加入炼乳 搅拌均匀 面包粉蛋糕粉淀粉混合搅拌均匀 备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入糖手拌黄油 软化 注意别打发

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入奶粉 拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入淡奶油拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以上拌好的状态

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分次加入混合好的面粉 搅拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热 这个状态装入裱花袋

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤好了 放在冰箱冷冻一下 在拿出来烤 这样烤出来的饼干花纹非常明显 好看好吃

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以挤的厚一点 更好看

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不需要预热 烤箱饼干模式 上160度 下155度 35分钟 上155度 下150度 10分钟 烤好后放里面焖2分钟 (根据自家烤箱脾气调整温度 用手按下不软就是好了)

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

❤️

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

❤️

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

❤️

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

❤️

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油 炼乳 黄油 面粉有变动 也做过一次 口感差不多 但挤出来费点劲 盐1克 淡奶油12克 熊猫炼乳5.5g 黄油86克 白砂糖15克 飞鹤星飞凡奶粉15克 新良面包粉 蛋糕粉各42g 玉米淀粉16克

珍妮曲奇的小贴士

黄油别打的太发 每一步充分搅拌均匀 别嫌麻烦

菜谱创建时间:2021-01-17 14:00:53
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