秤好的盐倒入淡奶油 搅搅加入炼乳 搅拌均匀 面包粉蛋糕粉淀粉混合搅拌均匀 备用
加入糖手拌黄油 软化 注意别打发
加入奶粉 拌均匀
加入淡奶油拌均匀
以上拌好的状态
分次加入混合好的面粉 搅拌均匀
烤箱预热 这个状态装入裱花袋
挤好了 放在冰箱冷冻一下 在拿出来烤 这样烤出来的饼干花纹非常明显 好看好吃
可以挤的厚一点 更好看
不需要预热 烤箱饼干模式 上160度 下155度 35分钟 上155度 下150度 10分钟 烤好后放里面焖2分钟 (根据自家烤箱脾气调整温度 用手按下不软就是好了)
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淡奶油 炼乳 黄油 面粉有变动 也做过一次 口感差不多 但挤出来费点劲 盐1克 淡奶油12克 熊猫炼乳5.5g 黄油86克 白砂糖15克 飞鹤星飞凡奶粉15克 新良面包粉 蛋糕粉各42g 玉米淀粉16克
黄油别打的太发 每一步充分搅拌均匀 别嫌麻烦