用APP打开 
鲜嫩好吃爽爆的豆腐丸子蒸、煮、参汤都可且简单易做零失败
3974人浏览 46人收藏 0人做过
作者：
小厨手323
用料
鲜嫩好吃爽爆的豆腐丸子蒸、煮、参汤都可且简单易做零失败的做法步骤
步骤 1
买回家的新鲜豆腐，用干净的棉布包布包好，将豆腐掰成小块，方便沥水。
步骤 2
包好豆腐的包布在吊起沥水
步骤 3
沥好水的豆腐，加上鲜肉末、鸡蛋、生姜末、调味料、香葱末搅打上筋，一定要打上筋，只有打均匀搅打上筋后才能搓好丸子。
步骤 4
搅打上筋的豆腐正在搓成丸子
步骤 5
搓成的豆腐丸子放入煲好的土鸡母汤中，香鲜可口鲜嫩好吃。也可以放入煲好的排骨汤、猪肚汤中炖，特鲜嫩好吃。也可以直接煮豆腐丸子吃。也可以直接蒸豆腐丸子吃。
步骤 6
搓好的豆腐丸放冰箱保鲜保存，吃时拿出来煲汤
鲜嫩好吃爽爆的豆腐丸子蒸、煮、参汤都可且简单易做零失败的小贴士
豆腐要用包布包好沥水，沥水后的豆腐加上鲜肉末、加上调味料一定要搅打均匀搅打上筋，否则不好搓丸子。
菜谱创建时间：2021-01-17 16:10:56
评分 7.9 276 人做过
评分 8.6 29 人做过
评分 7.9 185 人做过
评分 8.3 347 人做过
4 人做过
2 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.6 15 人做过
评分 7.7 552 人做过
评分 7.5 239 人做过
4 人做过
评分 8.0 30 人做过
评分 7.4 1116 人做过
评分 7.6 82 人做过
评分 7.9 790 人做过
评分 7.7 77 人做过