网红莎布蕾曲奇小饼

无盐黄油室温软化至手指轻按出坑。

加入糖粉和细盐，尽量用细盐， 如果用有盐黄油就不加盐。

电动打蛋器中低速打发2～3分钟， 黄油微微发白，更蓬松就可以。

筛入低粉，杏仁粉颗粒粗些，可直接拌入。

揉抓混合至无干粉，滚圆成团。

太长不好搓，分了4个小面团 分别搓:长度约15厘米、直径2厘米的圆形长条。

烤盘中倒细砂糖，圆形长条来回滚几圈， 均匀裹上糖，放入冰箱冷藏30分钟。

时间到取出面胚，不软不硬好操作， 饼胚均匀切1.5厘米厚度/也说饼高度。

原味熟巴旦木居中一切为二。此时预热烤箱

半粒坚果全摆放好再按入，也可一边放一边 摁入饼胚中心，按间距摆入烤盘，6*7排列。

入烤箱中层上下温140℃，烤30分钟， 15分钟若上色盖锡纸转热风循环15分钟。

个人偏爱烤色浅些，配巴旦木好看， 尝尝 硬汉柔情、酥香有质感！