在家也能吃到的「街头炸串」，干净卫生它不香嘛~

所有食材大合照！

今天吃的东西:培根金针菇卷，千张火腿肠卷，火锅小年糕，手撕杏鲍菇

豆皮/千张 卷火腿肠，家里只有鸡肉肠了，其实换成红色的那种火腿肠更好看~ 培根卷金针菇我就不单独发图了，没什么好说的，牙签戳它就行了~ 杏鲍菇撕成条状，撕就对了，没什么技术含量~

酱料1全都放在一个碗里，碗要耐热的，毕竟要倒热油的，我用的是小铁碗~ 以上准备工作全部搞定，就开始炸了~

锅内倒入200ml多力小榨浓香菜籽油，待油温上来了就可以炸菜了，木筷淋水擦干，放入锅内，筷头周围出现密集小泡就行了~

建议全程中小火，时间虽然长一点，但是不会焦掉啊~ 培根金针菇炸至变色熟透捞出沥油 千张火腿肠炸至2面金黄捞出沥油 火锅年糕炸至金黄稍稍蓬起捞出沥油，小心，此物好吃，同时易炸~ 杏鲍菇挂浆下锅炸，用筷子划开，不要沾连，建议最后下锅，因为会有挂浆的碎末~

炸完菜以后乘着锅里的油还是热的，直接淋到「酱料1」的碗里，用筷子搅和均匀~ 多力小榨浓香菜籽油往这碗香料里面这么一淋，那个味道真是把房里的孩子都给吸引到厨房里了，经过这么长时间炸制，也没什么油烟，抽油烟机怕是抽了个寂寞~

继续在碗里加入「酱料2」搅和均匀

将调制好的酱料浇在炸好的菜上，拌匀，要想来点仪式感就用刷子吧，我是等不及开动了~