腿肉切成薄片
加入一勺料酒
加入一勺生抽
加入两泵太太乐蚝油
加入一小勺食盐搅拌均匀后腌制半小时
两个鸡蛋和红薯粉搅拌均匀
把腌制好的肉加到面糊里搅拌均匀
滴入面糊试下温度,面糊快速浮起来就可以炸了
肉要一片一片放进去炸,以免全部粘在一起
小炸好的放盘子里等待全部炸好
炸好的全部倒进去复炸至两面金黄
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