孜然香辣土豆香肠~非油炸

Name: 孜然香辣土豆香肠~非油炸
Ingredients: 1个约300克土豆; 约100克火腿; 15克油; 20克蚝油; 15克熟白芝麻; 1克孜然粉; 1克孜然粒; 1克粗粒辣椒面; 1克花椒面; 一点小香葱圈(点缀用)

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作者：官姝

又搞定了一道，减肥期间的欺骗美食😂 不用传统的油炸方法，这个方法炒出来土豆也不面(应该和土豆品种也有关)。我觉得还是挺香挺好吃的😋

用料

孜然香辣土豆香肠~非油炸的做法步骤

步骤 1

料理食材：土豆去皮切大约不超过2cm的方丁，然后直接泡水里备用(使用前再用网筛或网锅沥干水分)；火腿切差不多大小的方丁。

步骤 2

打开tm6的引导式“高温小炒肉”食谱，倒入15克油，再接着放入土豆和火腿丁，7分钟/高温模式，炒制，不盖量杯盖。

步骤 3

放入所有的调料，3秒/反转速度2先颠勺。接着3分/V/反转小勺，不盖量杯盖。

步骤 4

盛盘后，可以剪点小香葱圈点缀更好看，趁热享用吧😋

孜然香辣土豆香肠~非油炸的小贴士

1.高温食谱对食材的量有要求，建议按照食谱走，土豆和火腿的总用量差别不要太大，比例可以略调整。 2.高温炒淀粉类的，会有点扒锅。如果接着炒低温菜，继续用完全ok。如果最后不用了，就用tm6强力冲洗刷锅即可。

菜谱创建时间：2021-01-17 21:42:30

土豆燉牛肉之饭扫光，这样做也太香了吧，还没出锅已是浓香四溢了

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