放一周也无碍的大杂烩

准备各种食材洗净备用。

大火煮沸去除腊肉中的过多的盐份。

竹妃厨房纸吸干锅中水份！

大火热锅

热油爆香腊肉。

肉肉炒香后放入鲜香菇和萝卜条爆炒。

当茶籽油吸没时放入冬菜继续爆炒。

重新起锅热油爆炒豆腐干丝。

每条豆腐丝炒至金黄。

在豆腐丝中放入芹菜。

继续翻炒出水。

倒入事先炒香的萝卜条，鲜香菇丝和醋肉。

把各种食材翻炒均匀。

加入适当的盐和一勺生抽。

加入一勺料酒。

加入蒜泥，红辣，青辣和小米辣。

炒出蒜香搅拌均匀起锅装盘，一盆可以放一周也不坏的大杂烩出炉。