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豉汁蒸排骨
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作者：
力珮
用料
豉汁蒸排骨的做法步骤
步骤 1
1肋骨斩小块，用清水➕盐浸泡十分钟，把血渍泡出来。然后把水挤干净，装盆备用。 2豆豉清水洗净，放入油锅里炒一下（小火） 3炒好的豆豉切碎
步骤 2
1切碎的豆豉➕耗油➕生抽➕老抽➕鸡粉➕盐， 2搅拌均匀 3加入两勺生粉➕油 4搅拌均匀，腌制二十分钟
步骤 3
装盘，最好用平铺的盘子，受热均匀
步骤 4
蒸三十分钟，出锅
豉汁蒸排骨的小贴士
1一定要用盐水浸泡排骨，这样排骨吃起来口感嫩滑。 2豆豉表面有一层盐，用清水洗掉 3排骨下面可以加地瓜，芋头，山药之类的。
菜谱创建时间：2021-01-17 23:13:59
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