波兰种加入主面团原料中揉出膜后均分两团后醒15分钟。
每个面团再均分3份,擀成牛舌状卷起来再醒15分钟。再擀长卷成卷放入模具。具体做法参考我前面的白吐司吧
发到8分钟满后盖上盖子,烤箱上管195,下管温度210度,25分钟。三能低糖模,我烤了30分钟上色太深了
出炉
吐司吃起来有淡淡的奶味,细品有淡淡的甜味和咸味,适合用来做三明治等,可甜可咸。