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嘎嘣脆的减脂黑全麦印花饼干
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作者：
良润烘焙
用料
嘎嘣脆的减脂黑全麦印花饼干的做法步骤
步骤 1
准备原料
步骤 2
低筋面粉、黑全麦粉、奶粉混合均匀备用
步骤 3
糖粉道入软化好的黄油中搅拌均匀
步骤 4
再把蛋液分次倒入，搅拌顺滑。
步骤 5
把备好的粉倒入黄油糊中
步骤 6
戴上烘焙手套，将材料抓捏成团，不要过度揉搓；
步骤 7
将面团放在保鲜袋破开的保鲜膜上，包裹严实，按成扁片，入冰箱冷藏20分钟变硬后使用
步骤 8
冷藏变硬的黑全麦面团放在硅胶垫上，用光滑的擀面杖将其擀成4毫米左右的面片，表面撒一层厚面粉，用印花擀面杖擀过去印花就全部在上面啦
步骤 9
用直径8厘米的饼干刻模将在面片上刻出饼干生坯，此时面皮比较软，撕掉能撕掉的面片，再整体送入冰箱冷藏5分钟，面片稍变硬，就容易将饼干生坯取下来而且不变形
步骤 10
饼干生坯送入预热好的烤箱中层，上下火160度，13分钟左右
步骤 11
嘎嘣脆的黑全麦印花饼干就出炉啦
步骤 12
0基础也可以做成功，快快去做吧!
嘎嘣脆的减脂黑全麦印花饼干的小贴士
1.没有印花饼干可以用其它造型模具刻出图案不同的饼干，一样充满乐趣。 2.面片可以擀成3-5毫米厚，厚度不同，数量也不同，烤的时间也要稍加调整。 3.擀好的面团，一定要放入冰箱冷藏一下，可以更好的成型哦。
菜谱创建时间：2021-01-18 14:14:39
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