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首先准备好原味吐司片

将吐司片切成条状

将砂糖和淡奶油倒入厚底锅中

煮至融化

大约再60度左右即可

然后把黄油放入融化

融化至完全成液体降温待用

将鸡蛋打散

打至完全散成蛋液

淡奶油黄油降温至30度就可以使用了

将蛋液倒入淡奶油黄油中搅拌均匀即可

然后过滤即可

喜欢香草的可以加点香草精

最后把吐司片侵入液体中

镊子取出沥干

也可以带一次性手套沥干摆入烤盘摆放均匀

放入烤箱热风模式140度15分钟 家用烤箱没有热风模式底火150上火150烘烤13分钟看情况!

时间到取出翻面

可用食品夹或者等冷却了再翻面也可以,不过要用不粘的烤盘,翻面后继续烘烤15分钟左右 家用烤箱也是哦

烤好后最终双面都是金黄色即可!放在晾网上肯普法即可!
1.烘烤时温度仅供参考,可用平时家用烤箱烘烤都可以,最终的目的时烤干,烤出来外酥里嫩,如果想特别干就用烤箱余温焖即可。 2.做的少可以量减半,如果做多了液体放冷藏可放5天,用时隔水加热搅拌均匀即可使用(45度水温)














