拉丝奶酪饼

先做面团。 搅拌盆中依次加入盐、细砂糖、中筋面粉、干酵母粉、奶粉、鸡蛋、纯牛奶。 用螺旋状搅拌头，低速混合成絮状，再高速混合成团。

放入软化黄油，继续高速搅打10分钟左右，混合均匀，表面光滑。

因为用的是中筋面粉，所以拉膜效果不会很好，只需要揉成表面光滑的面团即可。 盖湿抹布，当温暖处松弛30分钟左右。

面团松弛期间准备内馅儿。 马苏里拉芝士碎放入碗中，加入细砂糖。 *这里用的香草砂糖，所以会有黑色的香草籽颗粒。

将松弛好的面团取出，等分成两份，揉圆。

取一份面团擀开，放上奶酪碎。 捏紧收口，收口朝下，整形成圆，微微擀开。 放温暖湿润处松弛20分钟左右。

表面刷上融化黄油，撒上干酪粉。 烤箱预热至180°C，上下火模式，将烤盘放入烤箱中下层，烤20分钟左右。 *上色后盖锡纸，防止上色过深。

烤好后，用刀切开即可，一定要趁热食用哦！

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