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先将玉米油,鸡蛋,白糖混合

混合均匀无颗粒

除第一步以外所有材料混合(粉类)

粉类混合过筛

加入你喜欢的配料(黑芝麻,花生碎,核桃碎,椰蓉碎)总之一切你想吃的配料,适量就好,20克左右合适

用切拌或者翻拌的方式将面粉成团,无干粉就好

将面团分成30克一个小剂子均匀摆放于烤盘中

拇指按压中间形成小窝状即可,不用太薄,因为在烤制过程桃酥饼干会稍微膨大一点,太薄涨裂感会降低,烤出来会偏硬一些。

烤箱提前10分钟预热170度,预热完成放入烤箱调整炉温上下160度烤制20分钟。PS此温度适合我的炉温,没个烤箱温度脾气不同根据自己烤箱温度调整,建议第一次勤看着点,温度高低随时调整。

烤制完成晾网凉凉

酥酥哒

花生味

核桃味

椰蓉味

黑芝麻味

装盒打包发货带走
1.玉米油可以换成花生油,猪油,葵花籽油都可以,用量最低我用过85克,油越少越酥,口感会变沙感觉不是太好吃。 2. 小苏打,泡打粉不建议减少,桃酥的精华就是泡打粉,不建议减掉,没有就去超市买一包很便宜的。 3.烤箱温度根据自己的烤箱温度设定,原方的温度是上下200度,对于我来说太高了烤出来是糊的。 喜欢的亲们做起来吧,期待你们的作业呦。














