胡萝卜去皮切丝。
蒜苗切段。
两个鸡蛋打入碗中,搅散。
起锅烧热,倒入多力浓香菜籽油。
油烧的热一些,倒入打散的鸡蛋,这样炒出来的鸡蛋特别好吃。炒好后盛出备用。
然后倒入胡萝卜,翻炒至所有胡萝卜丝都裹上油,然后加半碗水,炖两分钟。
然后再加入盐和蒜苗 再炖两分钟。
倒入鸡蛋翻炒均匀。
盛出装盘,开吃!一份玉米粥,一份胡萝卜炒鸡蛋,最简单的家常菜,最美的味道!
越来越爱吃菜籽油。
炒素菜油要稍微多一些。 胡萝卜一定要炖的软烂,这样才能生成β胡萝卜素,对眼睛特别好,人也越吃越美。