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咸蛋黄豆腐羹
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作者：
方太幸福家
用料
咸蛋黄豆腐羹的做法步骤
步骤 1
食材准备
步骤 2
蟹柳切小段，海鲜菇洗净去根部切小段，咸蛋黄碾碎，豆腐切小块，葱、蒜切碎备用
步骤 3
方太燃气灶转小火3档热油，放入蒜末炒香，放入咸蛋黄，倒料酒，小火不停翻炒咸蛋黄出泡沫
步骤 4
锅中继续加青豆、蟹柳、海鲜菇翻炒，让食材均匀裹上蛋黄酱
步骤 5
转大火7档，锅中倒入500毫升清水，等到汤汁沸腾，放入豆腐
步骤 6
转中火5档，撒少许盐、胡椒粉，煮2-3分钟使豆腐入味，再倒入小半碗水淀粉，轻轻搅拌，出锅撒葱花，烹饪完成即可享用
步骤 7
尽情品尝吧
菜谱创建时间：2021-01-19 12:48:56
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