腊肠炒花菜

锅中烧水，水开后加入少许食用油和盐，放入花菜焯水2分钟，捞出备用；

起锅，倒入花生油，烧至7成热；

倒入腊肠，小火翻炒出油脂，然后倒入姜丝，翻炒均匀；

倒入花菜，大火翻炒，倒入1勺生抽和1勺蚝油，翻炒均匀；

倒入青椒和鸡粉；

翻炒均匀后，即可出锅装盘。