『双椒香蒸带鱼』—— 生酮减肥吃海鱼

“鲜到鲜得”的带鱼礼盒，浓浓的年味～ 取快递的时候，快递员都在问，带鱼不都是泡沫箱子装嘛，这纸箱能放得住？

当然，盒内双层塑封包装，非常干净！ 还有两份冰袋，完美物流👍🏻～

带鱼解冻，剪去侧面鱼鳍，剪开肚子去除内脏和黑膜，洗干净切段； 加姜丝，葱段，花椒粒，料酒，少许海盐腌渍，入味去腥；

特别要提到的是“鲜到鲜得”的带鱼品质真的很好，新鲜肉质细嫩，都是去头去尾的！我也比较豪放只切成了3段，取中断清蒸，头尾断红烧；

盘底铺一些姜丝，把带鱼段摆好，上面也放一些姜丝，再放花椒粒和小米椒，“双椒蒸带鱼”；

冷水上锅，上汽之后蒸10分钟关火，闷3分钟开盖；

倒去盘中蒸出来的水，比较腥； 加两勺零添加酱油调味，加两勺猪油增香；

鲜嫩的双椒带鱼和炝炒鸡心，美味午餐可以开动啦～