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送你一朵小花,颜值爆表的花朵饼干~的做法

送你一朵小花,颜值爆表的花朵饼干~

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Petrus柏翠电器
送你一朵小红花,祝您新的一年幸福美满! 又来给大家上手工课啦,这款饼干食材简单,无需完全打发,无需模具,在家就能轻松制作。高颜值的鲜红外表,添加了杏仁粉吃起来特别的香,口感十分酥脆,真的好吃到爆~ 有兴趣的可以做成手信送给亲友噢,给身边的人都带来幸福快乐吧!

用料

送你一朵小花,颜值爆表的花朵饼干~的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油提前放在室温软化,直到用手指可以轻松按下去的程度,加入糖粉,用打蛋器低速搅加几圈,两者完全融合即可。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全蛋液分次加入黄油糊,每一次都必须搅拌到蛋液与黄油完全融合,才能加下一次。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有蛋液添加完后,再稍微搅拌一会儿,至黄油体积蓬松、颜色变浅,呈略微打发的状态。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低筋粉和杏仁粉,用刮刀压拌至看不到干粉就可以了,千万不用手揉搓。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团按照1:5的比例分成2份,小的一份先放置待用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在大的这份面团里滴入1-2滴红丝绒液,用刮刀压拌均匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

原色和红色两份面团,分别整理团,备用。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

原色面团均分成18份,红色面团均分成90份,小面团搓成圆球状,盖上保鲜膜防止风干,放在一旁备用。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取5枚红色面团围成一圈,接着在中间空余处放入1枚原色面团,轻轻按压,尽量让6枚面团的连接处不留空隙。为了是成品不容易散开,面团的连接处可以抹上薄薄的蛋清或是清水,使其粘黏得更牢固。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着用牙签在花瓣上压出两条纹路。花朵的造型便完成了。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有的花朵饼干胚做好以后,摆入烤盘里。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放进预热好的烤箱,上下管170度,中层烘烤20分钟左右,烘烤5分钟后立刻盖锡纸,避免上色过重。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饼干出炉晾冷后密封保存即可。

送你一朵小花,颜值爆表的花朵饼干~的小贴士

1、操作环境的温度对黄油的状态影响很大,冬天气温较低,黄油不容易软化,而且打发好以后会很快变硬,此时建议开暖气操作; 2、而夏天较热,混合好的面团摸起来可能会比较软,不易塑性,可以用保鲜袋包好,放入冰箱一两个小时再操作。 3、文章出自@寻找米米。

菜谱创建时间:2021-01-19 14:27:04
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