准备好所有食材将鸭货清洗干净。
将清洗好的鸭货放入锅中,加水,葱,姜,味达美臻品料酒焯水
趁焯水的时间将小料用温水浸泡去除调料上的灰尘
取一干净的砂锅,将焯好的鸭货清洗干净放入锅中,放入浸泡过的调料。
加入味达美冰糖老抽酱油
倒入味达美臻品蚝油
倒入六月香特级淡盐酱油
放入六月香甜面酱
倒入半瓶啤酒
加水没过食材
放入冰糖
放盐
大火煮开小火慢炖30分钟,煮熟后关火在汤汁里浸泡三小时 浸泡时间越长越入味
一边追着剧,一边啃着鸭爪,好吃到吮着手指
次配方不是特别麻和辣,喜欢麻辣口味的可以多放辣椒和花椒