香肠面包【松下微蒸烤箱DS900】

将牛奶、鸡蛋（留一点蛋黄刷面包表面用）、砂糖、高筋面粉、酵母放入厨师机，用1档搅打至无干粉的状态，加入盐和椰子油，换2档搅打至面团光滑，可以拉出手套膜的完全阶段。

面团密封发酵至1.5倍左右大，用蘸了面粉的手指戳面团，洞口微微回缩的状态即可。

面团发酵期间，将香肠煎熟，放凉。

插入竹签，盖保鲜膜待用。

发酵好的面团排气，分成8等份，搓圆密封松弛20分钟。

取一个面团，搓成水滴形，再擀成三角形

将香肠卷起来，接口处朝下捏紧。

卷好的香肠面包卷依次放入烤盘，用油纸隔一下，防止发酵好粘在一起。 我的竹签尾部有字，防止烤的时候变黑，所以用锡纸包裹了竹签尾部。

将烤盘放入松下微蒸烤箱，旋转钮钮选择发酵模式，时间设定1小时。

发酵好的面包表面刷蛋黄液

放入松下微蒸烤箱下层，170℃烤25分钟。

松下微蒸烤一体机NN-DS900，温控精准，面包无需加盖锡纸，上色非常均匀。

烤好的面包放在烤架上晾凉密封保存即可

吃的时候盖锡纸加热3～5分钟，淋番茄酱&蜂蜜黄芥末酱，味道很赞！