银耳去掉根部,洗干净抓碎,沥干水份
红枣去核洗干净,鸡蛋洗干净,红枣鸡蛋冰糖一起放到冷水锅里(冰糖可按个人口味加减)
大火烧开转小火慢煮半小时,中途搅拌一下,捞出熟鸡蛋去壳再放入
再慢火煮10分钟关火焖上一会就可以享用了
注意银耳糖水煮的过程会起泡泡,小火煮和翻动,小心别溢出来了