植物油加糖粉、盐搅化
加入全蛋液搅匀
倒入低筋粉、小苏打拌到没有干粉加入核桃碎,用手搓成团
分成25g/个的剂子,用拇指按扁,中间刷上蛋黄液,撒上黑芝麻
风炉160度25分钟,上色满意就可以出炉
核桃酥放凉后是酥脆的,密封罐子保存
1:核桃提前打碎或者压碎,喜欢颗粒感的就不要打太碎,这个按照自己的喜欢来,也可以添加其他的坚果,如:花生、杏仁等。 2:核桃酥冷却后20分钟左右才酥,冷却后再吃哦!吃不完密封罐装起来。 3:方子是植物油版本的,没有什么难度,核桃酥也可以用猪油或者黄油制作,会更香,这个也要看个人口味。