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腊八粥的做法

腊八粥

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miboi米博厨艺课堂
过了腊八就是年,米博全体祝大家新的一年事事粥到,事事粥全~好运莲莲,好事花生~

用料

腊八粥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、取一碗放在锅盖上,称取洗净后的花生、莲子、红豆和200g水,取下小碗让其浸泡4-5小时或冷藏1晚。 2、主锅中加入浸泡好的花生、莲子、红豆、桂圆肉、白糯米、黑糯米、大米和1000g水,盖上锅盖,不要放量杯,设置:45分钟/98℃/2档(反转)熬煮。3、加入白糖,设置:2分钟/98℃/2档(反转)混合。烹饪结束,用刮刀将腊八粥取出即可趁热食用。

腊八粥的小贴士

1、花生、莲子、红豆因质地较硬,若没有浸泡,可设置:20分钟/98℃/2档(反转)先熬煮,再加入其它食材。红豆建议浸泡1晚后使用更佳。 2、腊八粥中可加入葡萄干、核桃仁等丰富营养。甜度根据喜好适当增减糖量。

菜谱创建时间:2021-01-20 09:21:21
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