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莲藕炒肉片
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作者：
家和万事兴顺顺顺
用料
莲藕炒肉片的做法步骤
步骤 1
新鲜的莲藕去皮洗净备用
步骤 2
莲藕切片在清水中浸泡一会儿去除多余的淀粉
步骤 3
锅中烧开水放入莲藕片焯水断生时间不宜过长
步骤 4
焯好水的莲藕片立即放入冷水中过凉洗净沥干水份
步骤 5
猪肉切片葱姜蒜切切小粒备用
步骤 6
锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香
步骤 7
放入猪肉炒至断生变色
步骤 8
放入藕片同时倒入醋大火快速翻炒均匀
步骤 9
放入盐和味精改小火翻炒
步骤 10
炒至猪肉藕片完全入味即可出锅享用
步骤 11
美味可口的莲藕炒肉片装入盘中就大功告成了
步骤 12
莲藕营养价值非常丰富经常食用对身体有益
步骤 13
莲藕入口脆嫩爽口微微带着点酸酸的味道
步骤 14
搭配小餐包、牛奶、牛肉干一起吃太棒了
步骤 15
莲藕肉片炒至莲藕时放入一点点醋是为了吃起来口感更加脆爽噢
莲藕炒肉片的小贴士
营养功效不仅如此，莲藕还含有丰富的钙、铁、磷、维C、天门冬素以及氧化酶、植物纤维等成分，对人体健康有很多好处。鲜藕性寒，生吃清热生津、凉血止渴;熟藕性味甘温，能健脾养胃，通便止泻、滋阴益气。加工成藕粉更易于人体消化，还能益血生肌。
菜谱创建时间：2021-01-20 11:33:42
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