莴笋炒腊肠

莴笋去皮洗干净切薄片。

锅中加少许食盐烧开水，加入莴笋片焯水。

一根腊肠洗干净切片。

青红辣椒切斜圈。

两瓣大蒜切碎。

两个泡椒切碎。

锅中烧油，爆香大蒜和辣椒。

加入腊肠煸炒出油脂。

加入莴笋翻炒均匀。

加入少许鸡汁和五香粉调味即可。