超级下酒的香酥花生米

买回来的花生米清洗干净，然后沥干水份，或者用厨房纸擦干

然后打入一个鸡蛋，五香粉，食用盐

再加入六月鲜12克减盐牡蛎酱油

用筷子搅拌均匀，静置一会(大概5分钟)

再分次加入玉米淀粉(不要一次性加完)加一次搅拌均匀加一次再搅拌均匀

搅拌至干粉状态，花生米粒粒分开

用漏勺抖去多余的粉

粒粒分明的花生米

锅里放多一点的油，加热至5成热(就是拿一个筷子放在油锅里，周围开始有小泡泡就可以了)

然后倒入花生米炸，用筷子多翻拌翻拌

大概7分钟后捞出(如果你不知道花生熟了没有，可以拿一颗尝一下，没有花生的腥味就可以了)

我比较喜欢吃酥脆一点的，所以要复炸一下，重新加热油锅

油热后再倒入刚刚炸好的花生米，轻轻翻动，大概30秒后捞出，千万注意不要时间长了，容易炸糊了哦！

炸好后捞出，好香好香哦！等凉了后是酥脆的，还有鸡蛋的香味，因为加了六月鲜牡蛎酱油，还有一点点咸鲜味，非常好吃！