将黄油提前室温软化,搅拌至细腻。
加入糖粉搅拌均匀。
全蛋液加牛奶混合均匀。
高粉和低粉分次加入黄油中混合搅拌均匀。
揉成一个面团即可。
将面团一份为二份,一份加入可可粉揉均匀。
揉圆静置即可。
将棕色面团分成3个部分,搓成圆形,长度一样。(大圆面团为150g,小圆面团为30g)。
大圆部分两边各用圆棒压两个凹槽。
将两个小圆部分分别放到凹槽里面,然后放入冰箱冷冻。
白色面团分出10的面团留作小熊饼干鼻子部分使用。
将白色面团擀成长方形。
将冷冻好的棕色面团放置在擀好的白色面团中间。
白色面团将棕色面团卷起来放入冰箱冷冻半个小时。
取出后切成厚度均匀即可。
将前面备用的白色面团摁成一个个小圆。
压在切好的饼干中心部分做鼻子使用。
风炉150度烘烤5分钟后盖上锡纸防止表面上色后,再加五分钟即可。
巧克力隔水融化。
装入裱花袋内。
在烤好的饼干上面装饰上眼睛跟鼻子就可以了。
成品图