竹报平安柿柿红

一根黄瓜清洗干净，切成等分的小段。

黄瓜的一个侧面平切一小部分，方便摆盘的时候更稳当。

用小刀在黄瓜段的平面上沿边缘刻一个方形的筐，慢慢挖去内囊，注意底部不要挖透。

同样的方法做好全部的，然后摆盘，做成竹子的样子。

做几个竹子叶子的造型和小草的造型一起摆盘。

剩下的黄瓜边角料切碎。

一个西红柿切丁。

两个鸡蛋液打散，加入少许食盐。

锅中放油，加入鸡蛋液炒熟，划碎，尽量小块一点。

加入西红柿，黄瓜一起翻炒，加少许盐，生抽，五香粉调味即可。

将炒好的菜装入准备好的黄瓜段中。