杂蔬生滚牛肉汤【减脂食谱】

配料全家福，处理蔬菜，把大白菜撕块儿，番茄去皮切块，洋葱、香菇切块，白萝卜切段儿后削掉厚皮。

黄瓜条逆纹切薄片，先用腌牛肉调料拌均匀，腌制10分钟。

把所有蔬菜放入汤锅中，加水没过，煮开后转小火，盖盖子煮20分钟，至白萝卜变软。

放生抽、醋、盐和白胡椒粉调味。

开中火放入腌制过的牛肉。

至汤再次沸腾、牛肉变色。

撒香菜出锅。