准备材料们。 糯米提前3小时泡发。加入比正常煮饭略少的水,煮一个电饭锅的煮饭程序。 装出,晾凉,待用。
板栗仁,胡萝卜洗净,切块待用。 不用太小,约一立方厘米一块即可。不然太碎了,在蒸或煮熟的过程中容易化开,影响炒饭的口感。 喜欢香菇的,木耳的,也可泡发几朵。 哈ヽ(○^㉨^)ノ♪感觉还可以加些豌豆。 嘻(๑• . •๑)写菜谱时才想起来,给未来做这个菜的小伙伴可丰富一些自己的喜好。 做菜嘛,重要的是开心。 菜谱的意义,即是提供一份有边界参考而无限的创造力。
将板栗放到电饭锅中,煮一个煮饭程序的时间。
中途锅中水烧开时,加入胡萝卜。 喜欢硬质一点胡萝卜的小可爱,可以更晚一些再加入。
煮好后的胡萝卜和板栗们。
甜腊肠切成小丁。 一小小丢丢的那种哦。
加少量油,翻炒腊肠。 会炒出油哒,香香哒。
加入煮熟或蒸熟的胡萝卜,板栗们。
加入糯米饭。 一勺生抽。 两勺蠔油炒香。 可自行添加白胡椒粉,黑胡椒粉等等自己喜欢的香料们。
装盘。 美美地享用吧。
用电饭锅煮胡萝卜和板栗的小可爱,可多加一些水,不然会糊底。 蒸的话,冷热水上锅都行,约25-30分钟。视切的颗粒的大小,注意观察熟了就行,时间只是一个参考。