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气炸干酪可乐饼的做法

气炸干酪可乐饼

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作者: 台湾小磨坊
台湾小磨坊
土豆泥与绞肉、洋葱拌匀制成的内馅,细致的土豆泥吃起来绵密扎实,加入奶酪丝后香气跟口感上都更为浓厚;改用气炸的面衣,吃起来口感也非常酥脆。

用料

气炸干酪可乐饼的做法步骤

步骤 1

土豆削皮、蘑菇切片、洋葱切碎

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将土豆跟1颗鸡蛋蒸熟后,压碎备用(不用太碎,吃起来口感比较好)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一平底锅,倒油热锅后,放入洋葱,炒至颜色半透明后,放入绞肉。绞肉炒至变色后,加入白胡椒做调味,持续拌炒至水分收干后,取出放凉备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将土豆、鸡蛋、炒好的配料及珍青松拌匀,分成4等分,将奶酪丝放到内馅中,用手捏成椭圆形(侧面要保持平面,避免裂开)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将捏好的内馅,陆续裹上面粉、蛋液、面包粉(面粉裹好后将多余的面粉拍掉),用力将内馅捏实,让面包粉可以紧密黏住内馅(避免面衣脱落)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将可乐饼放入气炸锅,将油均匀喷在表面上后,200度6分钟;翻面重复相同步骤,即可取出盛盘。

菜谱创建时间:2021-01-21 09:32:19
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