秘汁炒蛋

鸡蛋打入碗中搅散

姜切碎。姜对这道菜的口感非常重要。

其他配料一起放在碗里，作为酱汁。

热锅加油，倒入姜爆炒，然后倒入鸡蛋快速炒至金黄，最后倒入调好的酱汁，炒匀起锅装盘即可。