奶油啤酒虾

将大虾洗净后用刀从中间劈成两半，1/4洋葱切末；

平底锅烧热，倒油放入大虾；

煎至金黄后即可夹出；

将锅内擦干净，转小火，加入黄油，待融化后加入洋葱末；

炒香后倒入100ML啤酒；

煮沸后加入3片芝士（要留意搅动，不然容易沾锅）;

你不会后悔用啤酒来烹调芝士片，浓郁的麦芽香味混着奶酪的香气让人无法自拔。

融化后根据口味调入食用盐、黑胡椒、以及一丢丢的水淀粉；

倒入煎好的大虾；

加盖焖1-2分钟，开盖收汁，待汤汁浓稠就可以起锅了~

沾满芝士的大虾混着啤酒的麦芽香气，真的让人吮指不断。