佛跳牆

1、排骨和雞煲它兩個小時把雞和排骨撈起備用

2、把所有的材料都泡幾個小時，鮑魚黑的地方用牙刷刷一下就乾淨了，鵪鶉蛋煮熟去殼備用

3、把撈起的雞切塊墊底，在把泡好的材料擺在面上。

4、最後加入煲了3小時的雞湯，炖3小時。