酸汤肥牛

准备半斤肥牛片。

两瓣大蒜切成沫。

两根香菜切碎。

豆芽炒一下水。

金针菇撕开焯水。

焯好水的豆芽金针菇铺在碗底。

锅中加入适量油，爆香干辣椒和蒜末。

加入酸汤肥牛的料炒一下，然后加入适量清水煮开。

加入肥牛煮熟。

将肥牛捞到大碗中。

淋入汤汁，撒上香菜。