鸡肉剁块,凉水入锅焯水,捞出用热水冲洗干净,所有食材放入炖盅。
加时间温水开始隔水炖煮大约两个小时多。
汤色清亮,喝起来有一丝甜,但是很鲜美。
炖盅炖汤,汤色清亮又好喝,但是焯水和用热水冲洗是必不可少的。