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芦蒿炒咸肉的做法

芦蒿炒咸肉

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作者: 露J
露J
芦蒿,南京人特别喜欢的一道菜。 可以搭配很多食材一块儿炒,比如:香干、臭干、咸肉、香肠,就是单独清炒也很好吃。 是南京人冬季饭桌上的家常菜。

用料

芦蒿炒咸肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芦蒿,好吃,难择。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去掉叶子及根部

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

掐成小段

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

自家腌的咸肉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

温水略泡,切成宽条

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加少许油

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入咸肉煸炒至微微发黄,盛出备用

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入芦蒿煸炒(无需另外加油,咸肉中的肥肉部分会出少许油)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入咸肉一同翻炒,加一点点蚝油提鲜

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

享用吧

芦蒿炒咸肉的小贴士

咸肉较咸,所以炒的时候就不用放盐了。

菜谱创建时间:2021-01-22 08:55:00
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