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【香兰教程】焦糖曲奇
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作者：
香兰世家烘焙工作室
用料
【香兰教程】焦糖曲奇的做法步骤
步骤 1
黄油软化至用手可以轻松戳出洞，用电动打蛋器搅打均匀；
步骤 2
加入白砂糖，搅打均匀；
步骤 3
加入焦糖酱，搅打均匀；（焦糖酱配方：淡奶油200g、白砂糖250g、焦糖巧克力100g,不清楚做法的小伙伴可以看后期的详细教程哦~）
步骤 4
加入蛋黄，搅打均匀；
步骤 5
加入隔水融化的巧克力液，搅打均匀；
步骤 6
筛入低筋粉，先用电动打蛋器打匀再用刮刀将干粉翻拌均匀；（勿过度翻拌）
步骤 7
装入裱花袋中，用六齿曲奇裱花嘴挤出圆形，放入提前预热好的烤箱，上下温度170℃，时间15分钟；（烘烤时间温度仅供参考，具体根据所用烤箱和成品上色情况决定）
步骤 8
酥香怡人的焦糖曲奇就制作完成了，是让人根本停不下来的曲奇哦~
【香兰教程】焦糖曲奇的小贴士
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菜谱创建时间：2021-01-22 10:15:42
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