八卦萝卜

准备新鲜的萝卜，水果萝卜味甜多水，非常适合凉拌。

萝卜去皮，切薄片，切细丝。用擦子擦成丝也行。

胭脂萝卜里放2勺糖，拌匀，腌制10分钟，倒掉腌出的汁液。

绿萝卜加入半勺盐，1勺酱油，2勺醋，几滴香油，拌匀腌制10分钟，倒掉腌出的汁液。

取个盘中，在盘子中间用厨房纸做一个S造型，在两边分别放上红绿萝卜，纸两边压实。

小心抽出厨房纸，整理一下，取一片萝卜，用瓶盖压个圆片，错色摆在萝卜丝上。

酸甜爽脆，清爽入味，味道还不错。