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下酒菜/麻辣豆腐干
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作者：
丹妮家的小菜
用料
下酒菜/麻辣豆腐干的做法步骤
步骤 1
用的有盐烟熏厚豆干，切1.5厘米左右的丁
步骤 2
5克花椒放入主锅，1分钟/速度10稍微打碎，不会很碎的。再放入25克蒜和5克姜，5秒/速度5打碎，加入60克油和10克切好的葱花，3分钟/120度/反转小勺爆香
步骤 3
调料爆香后，放入豆干，蚝油，老抽，白糖，辣椒粉，孜然粉和醋，8分钟/Varoma/反转小勺炒制
步骤 4
最后两分钟从量杯口放入白芝麻，结束后倒出装盘。
菜谱创建时间：2021-01-22 20:02:53
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