女婿一进门，就害小鸡断魂的东北名菜-小鸡炖蘑菇

鸡肉泡水半小时，泡出多余的血水，捞出沥干备用。

妈妈夏天在东北上山自己採的蘑菇。提前一小时泡水，泡好以后多清洗几遍，洗干净里面的杂质备用。

调料一起合影一下。

起锅倒油，下入刚刚合影的调料们。开火加热油，把调料炒至出香味。下入鸡块一起翻炒。

鸡块翻炒至肉色变白以后加入十三香，生抽，老抽，料酒一起继续翻炒均匀。再下入洗干净的蘑菇一起翻炒均匀。最后下入热水没过鸡块，加入冰糖。转至高压锅焖煮30分钟。PS：如果时间来得及的话也可以用燃气焖煮。大火煮开，小火焖炖40分钟。

高压锅结束以后倒回锅中，下入粉条，盐一起煮至收汁，粉条软烂即可。

时间到，出锅上菜啦！