北鼎焖焗锅食谱｜咸香鲜嫩的焗雪菜黄鱼，米饭的“神仙搭配”！

准备以上食材

豆腐切块

雪菜切碎

做法： 1.新鲜宰杀的黄鱼清洗干净，用厨房纸擦干水，抹上盐放上姜丝腌制15分钟。

2.把葱段铺在铸铁锅底

放上切成厚片的韧豆腐

把腌好的黄鱼也放入锅中，淋上黄酒

铺上切碎的雪菜

开中火烧3分钟，转小火烧12分钟左右。

3.关火后淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，泼上烧滚的食用油即可。

⚠️ 不同牌子的雪菜咸度也有些差异，鱼熟了以后先尝一下咸味，如果觉得咸味已经足够，那就不用加蒸鱼豉油了。